LIFE

Джейми Оливер бросает мясо, чтобы жить дольше

«Когда тебе исполняется 40 лет, ты начинаешь задумываться о том, что время тикает, — сказал Джейми Оливер — Я хочу постараться прожить как можно дольше и для этого нужно жить определенным образом. Таковы правила игры».

Шеф-повар знаменитость перешел к более здоровому образу жизни, сократил употребление мяса, алкоголя и сделал в своем питании акцент на растительной пище.
Он не вегетарианец и все еще иногда ест рыбу и морепродукты, но он понимает важность перехода на растительные продукты: «Я думаю, мы все знаем, что употребление большего количества овощей полезно для нас и окружающей среды».

Чтобы помочь людям расставить новые приоритеты в своем питании, в начале сентября на британском телевидении стартовало полностью вегетарианское кулинарное шоу Джейми Оливера — «Jamie’s Meat Free Meals».

Он также выпустил новую книгу рецептов без мяса под названием «Veg». Эта книга представляет собой сборник рецептов, которые Оливер часто готовит дома. Некоторые из них — быстрые блюда для рабочей недели, другие — скорее роскошь выходного дня, но все рецепты легкие и вкусные.