PR

Диета при заболевании поджелудочной железы

Заболевание поджелудочной железы достаточно серьёзное заболевание, которое связано с нарушением оттока панкреатического сока и желчи.

Из-за этого в дальнейшем возникают расстройства секретной функции поджелудочной железы. Лечение панкреатита является одним из самых актуальных вопросов в современной гастроэнтерологии.

Можно с твёрдой уверенностью сказать, что без соблюдения диеты для похудения рассчитывать на достаточный терапевтический эффект у этой категории больных просто невозможно. Конечно, есть вариант употребления кучи лекарств в таблетках, капсулах, инъекциях.

Но добиться положительного результата всё равно не удастся, если продолжать принимать в пищу жирную, жареную, солёную и острую пищу. Все диетологи мира будут согласны с тем фактом, что абсолютно при любом заболевании исключение четырёх вышеперечисленных видов пищи, даст положительный результат.

Многие знают, что несвоевременное лечение заболевания поджелудочной железы может привести к другим более тяжёлым формам болезни. Одним из таких заболеваний является так широко известный сахарный диабет. Поэтому с первых дней заболевания необходимо переходить на специальную диету, которая будет резко ограничена содержанием жиров и углеводов, т.е. будет считаться малокалорийной. На самой ранней стадии болезни поджелудочной, признаках цистита — необходима консультация врача-специалиста. Самолечение — категорически противопоказано, это может только усугубить течение недуга.

А это значит, что кондитерские изделия, сахар, мёд, джемы и варенье, должны потребляться в очень малом количестве. Вся еда готовится над паром или отвариваться в воде, а готовые блюда должны быть жидкой или полужидкой консистенции. Вместо мягкого хлеба рекомендуются сухарики из пшеничного хлеба.

Лечебное питание при панкреатите необходимо больным на всех этапах восстановления их здоровья в стационаре и домашних условиях. Оно является постоянно действующим лечебным фактором. Правильное и сбалансированное лечебное питание может предотвратить развитие осложнений и обострение болезни.

Запрещаются мясные, рыбные и грибные бульоны, жирные сорта мяса, птицы и рыбы. К ним относятся баранина, свинина, гуси, утки, осетрина, севрюга, сом. Должны быть полностью исключены жареные блюда и обжаривание пищи.

Нельзя есть сырые овощи и фрукты, а также копчености, консервы, колбасные изделия, сдобные и свежеиспеченные мучные и кондитерские изделия, ржаной хлеб, мороженое, алкогольные напитки, пряности, специи. Исключается обильный приём пищи за один прием. Питание должно быть частым и дробным (5-6 раз в день). Пища не должна быть слишком холодной или горячей.

Диету больным хроническим панкреатитом рекомендуется соблюдать систематически и в течение длительного времени, а желательнее всего на протяжении всей жизни. Зато с виду простая диета при заболевании поджелудочной железы позволит не только восстановить и поддерживать своё здоровье, но и стабилизировать свой вес.