Еда

Десерт с карамелью – лучшее украшение праздничного стола!

Карамель – это один из самых востребованных продуктов при изготовлении десертов. Обычно она служит добавкой для кремов, различных сладких паст. Также она является начинкой для конфет и часто используется для декора тортов и пирожных. Благодаря особенностям состава, карамель позволяет создавать фигурки и различные узоры, поэтому торты с такими украшениями получаются не только вкусными, но и красивыми. При изготовлении десертных блюд этот продукт востребован также широко, как шоколад.

Применение

Область ее применения очень широкая. Жидкая карамель для десертов может использовать во всех разновидностях кондитерской продукции, начиная с выпечки и заканчивая мороженым. Но у большинства людей при слове «карамель» возникает ассоциация с конфеты. Если они выполнены из качественных продуктов, то их не придется грызть, они не прилипнут к зубам. Такие конфеты буквально тают на языке, оставляя после себя ни с чем не сравнимое послевкусие.

Карамель используется в следующих десертах:

  • для оформления тортов, пирожных;
  • добавляются к мороженому;
  • как начинка для конфет и шоколадных плиток;
  • как начинка для выпечки;
  • в напитках.

Жидкая карамель бывает разной. Например, это может быть довольно густая паста. По сути она является продуктом, полностью готовым к употреблению – ее можно есть ложкой, как крем или шоколадную пасту. Но профессиональные кондитеры находят ей более рациональное применение, добавляя в десерты со сложными рецептами. Вкус жидкой бывает разным – шоколадным, фруктовым или классическим, без добавок. Существуют даже газированные напитки со вкусом карамели.

Карамель в виде пасты отлично подойдет для тортов и пирожных, сделав их вкуснее и красивее. Для выпечки, например, круасанов, это будет отличным вариантом начинки. Также с карамелью получаются очень вкусными бисквитные пирожные и творожные сырки. Добавляют ее и в мороженое, иногда смешивая с шоколадной пастой. Выбор вариантов очень широк и все зависит от фантазии кулинара.

Кондитерский магазин – это лучшее место, где купить карамель может любой человек, не сомневаясь в ее качестве. Разные сорта имеют различные добавки, которые меняют цвет и привкус. Упаковка также может быть разной, но удобней всего тюбики, из которых карамель легко наносится на кондитерские изделия или добавлять в них во время готовки. Это простой продукт, использовать который могут не только профессионалы, но и начинающие кондитеры.